Magazin za meso avgust

Работата на месарницата е начин на работа, изискващ специални грижи за съхранение на асортимента, и в същото време специално оборудване, тъй като прясното тяло и колбасите лесно могат да загубят вкусовите си предимства и да се развалят.

Сред оборудването на касата са хладилен брояч, резачка, касапин с голям нож и тегло.Хладилният брояч предлага продукти с дълга свежест и излага продукта на добра продажба. Тя трябва да бъде с големи размери, така че показаните стоки да създават впечатление за изобилие и голям асортимент и в същото време да се идентифицират продукти свободно, да се прочете достойнството и цените им. Голямо решение е да се даде на състава, дори и съкратените, отделни продукти. Месото и оригиналното месо трябва да бъдат написани на различни броячи или много разделени със специална преграда. В групи от месарски магазини се използват също хладилни витрини, които позволяват продуктите да се показват във вертикална популярност, например спиране на колбаси. Срезачът позволява на клиентите да купуват пушени месни продукти в избраната от тях дебелина на резените, която в последните етапи е стандартна.

Чудесна идея е да се оборудва месарницата с месомелачка, която ще оцени много клиенти, за които съставът на земното тяло не е свободен. Скалата трябва да бъде специфична и да използва голям дисплей, така че клиентът да може да срещне и неговата индикация.

Важна тема са съоръженията на магазина, които са свързани с фризери и хладилни камери с постоянна, ниска температура, където се поставят запаси. Невъзможно е да се покажат всички притежавани стоки едновременно. Както във всеки магазин за дребно, препоръчително е да имате имот в касовия регистър в дизайна на документацията за продажбите.Оборудването на месарницата трябва да използва проста структура по тегло и жива маса от продукти, склонни към измиване, върху които бактериите и микробите няма да растат, като например неръждаема стомана, закалено стъкло. Ниски разходи за поддръжка и надеждност на оборудването също са важни - струва си да се инвестира в висококачествено оборудване, тъй като дългосрочен провал може да изложи собственика на магазина на значителни загуби.